Statistique
basée sur les inscriptions en centres de formation
d'apprentis (et non sur les contrats de travail).
Dans certains cas, les centres de formation assurent
la gestion administrative d'enseignements dispensés
par des établissements habituels (universités,
écoles d'ingénieurs par exemple).
Les classes préparatoires à l'apprentissage
sont destinées à des enfants de 14 ans
trop jeunes pour être apprentis ; leurs élèves
ne sont pas pris en compte dans le total.
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